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Preparato per sfince
Mettere in una scodella 125 g di PREPARATO PER SFINCE, 125 g. di uova, 125 g. di acqua.Mescolare con una frusta per 4- 5 minuti fino ad ottenere un impasto privo di grumi.Con un cucchiaio mettere piccole quantità di pasta direttamente nell'olio a 170° e poi a 190°C e friggere per 5-6 minuti.Farcite a proprio gusto. Saperne di più...
Nuccioman
Preparato per la realizzazione di dolcetti di mandorla.Aggiungere grammi 80 di albume. Saperne di più...
Decorgel
Gelatina alimentare incolore e trasparente, pronta all'uso. Da utilizzare per lucidare la frutta fresca su torte e dolcetti o da stendere su ostie e tableau Saperne di più...
Ripieno per buccellati
Farcitura per il tipico dolce siciliano Buccellato. A base di fichi secchi, cioccolato e frutta candita. Saperne di più...
Nucciococ
Preparato per dolcetti al cocco1I Kg. Nucciococ400 g. uovaImpastare kg 1 di NUCCIOCOC con g 400 di uova intere o di albume. Quindi lasciare riposare l’impasto per 15 minuti circa. Con il prodotto ottenuto riempire una sacca da pasticciere munita di bocchetta riccia e colare in teglie poco unte oppure rivestite con carta da forno.Cuocere a 180°C per 15-20... Saperne di più...
Preparato per muffin
Preparato per la realizzazione di muffin e cupcakesBasta aggiungere a g.500 di preparato, g. 225 di acqua e g. 150-175 di olio di mais.Per la variante al cacao aggiungere g. 30 di cacao amaro in polvere e portare l'acqua a g.250. Saperne di più...
