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Scorzetta d'arance candita a filetti, arance candite ideali per la decorazioni di cannoli siciliani e altri dolcetti. Saperne di più...
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Frutta mista candita: pere, mandarino, fico, ciliegie. Saperne di più...
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Sciroppo di glucosio
Lo sciroppo di glucosio è uno dei prodotti più utilizzati dall'industria alimentare come sostituto dello zucchero viene usato per le sue importanti proprietà funzionali tra cui la viscosità, l'igroscopia, la dolcezza e il potere anticongelante. Saperne di più...
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Coloranti alimentari in polvere per pasta di zucchero, pasta reale o qualsiasi altro tipo di alimento Saperne di più...
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Preparato per la realizzazione di dolcetti di mandorla.Aggiungere grammi 80 di albume. Saperne di più...
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Aneletti Siciliani ideali per preparare la classica pasta al forno alla palermitana, anelletti siciliani di grano duro, confezione da kg 1. Formato tipico palertmitano. Per la preparazione del primo piatto anelletti siciliani al forno. Saperne di più...
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Biscotti Taralle, biscotti tipici della pasticceria siciliana, confezione da 8 pezzi, peso totale gr 400. Saperne di più...
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Mettere in una scodella 125 g di PREPARATO PER SFINCE, 125 g. di uova, 125 g. di acqua.Mescolare con una frusta per 4- 5 minuti fino ad ottenere un impasto privo di grumi.Con un cucchiaio mettere piccole quantità di pasta direttamente nell'olio a 170° e poi a 190°C e friggere per 5-6 minuti.Farcite a proprio gusto. Saperne di più...
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Granella di mandorle tostata. Ideale per la decorazione di dolci Saperne di più...
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Granella di mandorle crude. ideale per la preparazione di dolci. Saperne di più...
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Zucchero fondente con termometro
Ideale per rivestire le cassate siciliane. Mettere in pentolino con 1 cucchiaio d'acqua e mettere sul fuoco medio mescolando. Portare la temperatura a 85°C e scendere dal fuoco. Stendere sulla cassata usando una spatola in acciaio. Saperne di più...
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Moscardine - biscotti
Biscotti tipici siciliani. Struttura molto robusta. Saperne di più...
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Dischi di cartone plastificati in colore oro per la produzione di torte. Saperne di più...
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Base per gelato alla frutta. che da' buoni risultati usata a freddo ( senza riscaldare la miscela ). Saperne di più...
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